Mitglieder Österreichische Fussballnationalmannschaft der Gastronomie






































Martin Sieberer - Präsident
Frage 1:
Wann und wie haben Sie Ihre Leidenschaft zum Kochen entdeckt?
Antwort:
Schon in der Hauptschule als Freifach.
Frage 2:
Wie lautet ihr Lieblingsspruch?
Antwort:
Weil jeder Tag zählt.
Frage 3:
Was ist ausschlaggebend dafür, dass Sie Ihre Ziele höher setzen?
Antwort:
Ich bin Genussmensch und Perfektionist.
Frage 4:
Wer ist Ihr Vorbild?
Antwort:
Mein Vater.
Frage 5:
Was kocht sich der Haubenkoch zuhause? Lässt man den Partner kochen und gibt es dann Diskussionen darüber?
Antwort:
Ich lasse mich vorzugsweise von meiner Frau bekochen.
Frage 6:
Was ist für Sie ein gutes Essen?
Antwort:
Bodenständige Gerichte, die ihren Eigengeschmack nicht verloren haben.
Frage 7:
Was darf in Ihrer Küche niemals fehlen?
Antwort:
Salz und ein gutes Messer mit scharfer Klinge.
Frage 8:
Gibt es einen Leitspruch, mit dem Sie ihre Lehrlinge motivieren?
Antwort:
"So, heute ist der Tag der Entscheidung".
Frage 9:
Wo und wann kommen Ihnen Ihre kreativen Ideen?
Antwort:
Tagtäglich beim Arbeiten.
Frage 10:
Was ist Ihre grosse Leidenschaft in Ihrem Leben?
Antwort:
Meine Familie.
