Mitglieder Österreichische Fussballnationalmannschaft der Gastronomie

Spät, bei meiner zweiten Station nach meiner Lehre unter Günther Drauch im Hotel Gasthof Post in Lech. Er zeigte mir viele Möglichkeiten und wie facettenreich kochen ist. Mit jedem weiteren der vielen guten Küchenchefs, unter denen ich

Wer heute einen Gedanken sät, erntet morgen die Tat, übermorgen die Gewohnheit und endlich sein Schicksal.

Mein Ehrgeiz.

Es gibt viele Persönlichkeiten die mich faszinieren und deren Weg, den sie hinter sich haben, es sich anzusehen lohnt. Unter anderem auch Menschen die mir nahestehen/standen und einen Teil meines Weges begleiteten - Patscheider Franz, Sieberer Martin

Ich koche am liebsten selbst zuhause und meistens Risotto – zuhause Kochen ist meine Art von Yoga. Außerdem verwöhne ich gerne.

Frische gute Grundprodukte, die hervorragend gewürzt und mit Leidenschaft zubereitet wurden.

Engagierte Köche, Olivenöle, Butter, Meersalz, frische Produkte und die Musik.

Fehlschläge sind die Würze, die dem Erfolg erst sein Aroma geben.

Beim Sport, im Zug und im Kühlhaus.

Kochen.